Η ποιότητα έχει όνομα
STAMNA OLIVES
Το ευλογημένο δέντρο της ελιάς έχει βρει τον ιδανικό τόπο για να αναπτυχθεί. Τα μέλη μας με σεβασμό στο περιβάλλον και στο δέντρο της ελιάς, παράγουν δεκαετίες τώρα, ποιοτικά προϊόντα ελιάς και ελαιολάδου. Η συγκομιδή της ελιάς γίνεται με τα χέρια ώστε να μην πληγωθεί ο καρπός της ελιάς. Από τη στιγμή της συγκομιδής αρχίζει η διαδικασία της ζύμωσης με τον παραδοσιακό φυσικό τρόπο με ιωδιούχο αλάτι αλυκών της Λιμνοθάλασσας Μεσολογγίου. Έτσι κάθε ελιά που θα φτάσει στο πιάτο θα είναι φρέσκια, γεμάτη με θρεπτικά και αντιοξειδωτικά συστατικά.
Προϊόντα
Ελιά Καλαμών
Είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες επιτραπέζιας ελιάς παγκοσμίως και αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο της Μεσογειακής Διατροφής. Περιέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες και μέταλλα αλλά και υδατάνθρακες και φυτικές ίνες.
Ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο των μελών μας ελαιοποιείται από ελιές ποικιλίας κορωνέικη και κουτσουρελιά (ντόπια). Είναι ένα από τα σημαντικότερα δώρα της αιτωλικής γης ώστε να προστεθεί στην καθημερινή διατροφή μας και να μας χαρίσει την βιταμίνη Ε, τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (σε ποσοστό μέχρι και 83%) και τις αντιοξειδωτικές ουσίες (πολυφαινόλες του ελαιόλαδου: ελαϊκό οξύ, ολευροπεΐνη, σκουαλένιο).
